Salade vosgienne

Voici une salade très simple à faire, à elle seule elle constitue un repas ...

Vous devez avoir sous la main :

• une scarole ou une frisée ( plus épaisse )
• une paquets de lardons
• des pommes de terres à rissoler
• de la crème fraîche épaisse
• du vinaigre de cidre
• une petite échalote

Laver la salade , la couper en morceaux.

Cuire les lardons , rajouter la crème en fin de cuisson , laisser tiédir.

Cuirez également les pommes de terre.

Faire un " nid" avec la salade, y verser le vinaigre , l ' échalote hachée .

Verser par dessus les lardons avec la crème , les pommes de terre , mélanger le tout et déguster.

Bon app !!